RESEP CAMILAN ALA CAFE

1. Fish and chips – Makanan ala Amerika yang sudah pasti bisa diterima lidah Indonesia

Bahan :

• 4 potong (@150 g) fillet ikan dori
• 400 g kentang goreng (french fries)
• 150 g tepung terigu
• 75 g tepung maizena
• 2 putih telur, kocok kaku
• 2 kuning telur, kocok sebentar
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• 1 sdm air jeruk lemon
• 200 ml air
• minyak untuk menggoreng

Saus tartar :

• Bawang bombay cincang
• 200 g mayones
• 50 g gherkin, potong dadu
• mustard secukupnya
• capers dan peterseli cincang
• Campur semua bahan jadi satu

Langkah membuat :

• Lumuri fillet ikan dengan garam dan air jeruk, kemudian sisihkan
• Campur tepung terigu, merica, garam, kuning telur, 1 sdm minyak goreng lalu aduk merata sambil tuangkan air sedikit demi sedikit.Masukkan putih telur lalu kocok, sisihkan
• Taburi fillet ikan dengan tepung maizena lalu celupkan kedalam adonan tadi
• Goreng ke dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan
• Sajikan di atas piring saji lengkap dengan french fries dan saus tartar

Selamat menikmati!

2. Klapertart panggang merupakan salah satu camilan yang punya banyak penggemar. Buat sendiri dengan varian rasa berbeda untuk menggaet calon pelanggan.

Bahan :

• 150 g gula pasir
• 75 g tepung maizena
• 50 g tepung terigu
• 75 g mentega
• 500 ml susu segar
• 100 ml krim segar
• 100 g keju cheddar parut
• 6 butir kuning telur
• 2 buah daging kelapa muda
• sdt kayu manis bubuk
• sdt vanili
• 50 g kismis (optional)
• 50 g almond,iris

Langkah pembuatan :

• Masak susu segar dan gula pasir hingga mendidih
• Campurkan tepung terigu, maizena, dan krim segar dalam wadah, aduk rata
• Masukkan adonan ke dalam susu yang sedang dimasak, aduk hingga mengental
• Kecilkan api, lalu masukkan mentega dan aduk merata lalu angkat
• Kocok 6kuningtelur lalu campur ke adonan susu hingga merata
• Tambahkan kayu manis bubuk, vanili, daging kepala. Aduk rata
• Olesi loyang alumunium dengan mentega kemudian masukkan adonan ke dalamnya
• Taburi dengan almond, keju, dan kismis. Panggang selama 20 menit

Dinginkan lalu masukkan ke dalam kulkas 

3.Perpaduan roti lembut dan saus cokelat yang melimpah dijamin bikin calon pembeli gak bakalan pergi.

Bahan yang harus disediakan :

• 200 gr margarin atau butter
• 200 grgula pasir
• 4 sdm krim kental
• 450 gram dark cooking chocolate (potong-potong)
• 4 butir telur
• 60 gr tepung terigu
• 50 gr cokelat bubuk
• 20 gr susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder

Bahan isian :

• 30 gr margarin atau butter
• 150 gr dark cooking chocolate
• 75 ml susu cair

Langkah pembuatan :

• Untuk isian : Panaskan susu cair kemudian angkat. Masukkan dark chocolate dan aduk hingga rata. Tambahkan butter, aduk, masukkan ke dalam kulkas
• Panaskan butter lalu matikan api. Masukkan krim kental dan potongan dark chocolate. Sisihkan dan biarkan mengental
• Kocok gula pasir dan telur selama 2 menit hingga benar-benar rata. Masukkan adonan yang tadi ke dalamnya dan kocok rata
• Tambahkan susu bubuk, baking powder, tepung terigu, dan cokelat bubuk dan kocok secara perlahan
• Olesi cetakan muffin dengan margarin lalu masukkan adonan ke dalamnya sampai setengah bagian. Sendokkan isi di dalamnya lalu tutupi dengan adonan lagi
• Masukkan ke dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180’c

4. Makaroni schotel punya citarasa yang gak pernah bikin bosan. Kudapan satu ini gak hanya enak dilidah, namun juga mengenyangkan.

Bahan yang dibutuhkan :

• 200 ml susu cair UHT
• 150 gram makaroni yang telah direbus setengah matang
• 150 gram kornet
• garam danmerica bubuk secukupnya
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 buah sosis, iris tipis
• 4 siung bawang putih cincang
• 1 buah bawang bombay cincang
• 3 lembar daun seledri cincang
• 1 sdm margarin
• 250 gram keju cheddar

Cara membuat :

• Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan benar-benar harum
• Tumis kornet dan sosis hingga matang lalu masukkan makaroni
• Tambahkan susu, telur, merica, dan garam. Aduk lalu sisihkan
• Tuang adonan susu, masukkan setengah keju cheddar dan potongan wortel, aduk dengan api kecil selama 10 menit
• Matikan api lalu tambahkan seledri dan tuang makaroni ke dalam wadah.
• Kukus selama 30 menit dan taburi keju cheddar di atasnya

5.Kue lucu dengan varian warna dijamin bikin para pelanggan lapar mata. Bisa ditebak, barang daganganmu akan laku di pasaran.

Bahan :

• 120 g tepung almond
• 3 buah putih telur
• 2 sdm gula kastor
• 200 g gula icing
• 2 sdm icing sugar untuk hiasan
• Pewarna makanan secukupnya (sesuai warna favoritmu)

Bahan olesan :

• 100 g cokelat putih yang dipotong potong
• 2 sendok makan krim kental
• 1,5 sendok the vanilla bubuk

Langkah pembuatan :

• Olesan :masak cokelat putih yang dicampur krim kental menggunakan api kecil. Setelah tercampur rata, angkat dan diamkan dalam mangkuk hingga kental dan dingin.
• Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega tipis. Tutup dengan kertas roti, sisihkan.
• Kocok 3 buah putih telur tadi hingga lembut menggunakan kecepatan tinggi.
• Setelah lembut, campur dengan gula kastor sambil mengocok hingga gula larut dengan sempurna.
• Masukkan icing sugar dan tepung almond kedalam adonan telur tadi, adukrata dengan spatula
• Pisahkan adonan ke dalam mangkuk, lalu campurkan dengan pewarna makanan, aduk rata.
• Setelah adonan siap, masukkan ke dalam piping bag, lalu cetak dengan bentuk yang sama pada loyang pada langkah ke 1.
• Taburkan icing sugar diatas adonan dan diamkan selama 20 menit.
• Panggang pada suhu oven 150’c selama 20 menit.
• Langkah terakhir, ambil satu bagian macaroon dan oleskan dengan adonan olesan lalututup dengan adonan macaroon satu lagi dengan warna sama, diamkan hingga dingin.

6. Stroberi cake in jar bikin pinginnambah lagi dan lagi. Kamu bisa kok membuat dan menjual di online shop-mu sendiri.

Bahan :

• Sponge cake vanila (dengan ketebalan 1 cm)
• Selai strawberry secukupnya

Bahan cream cheese :

• 400 gr whip cream cair dingin
• 400 gr cream cheese
• 125 gr gula halus
• 1/2 sdt vanila
• 1 sdm air jeruk
• stroberi segar

Cara membuat :

• Kocok gula halus dan cream cheese hingga lembut, tambahkan air jeruk lemon dan vanilla. Kocok dan sisihkan
• Kocok whip cream hingga setengah kaku dan mengembang, masukkan secara bertahap ke dalam kocokan cream cheese sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Lalu masukkan ke dalam piping bag dan bolongi ujungnya
• Ambil selembar sponge cake lalu masukkan ke dalam dasaran jar, lalu olesi dengan lapisan cream cheese disusul dengan selai stroberi. Ulangi hingga jar terisi penuh
• Simpan di dalam lemari pendingin selama 5 jam kemudian berikan irisan stroberi segar sebagai topping

7. Mozarella cheese stick yang tasty dan crunchy gak butuh banyak bahan. Kamu bisa membuatnya dengan 5 saja!

Bahan-bahannya :

• 250 gram mozzarella kotak
• 25 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 300 gram tepung panir kasar
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

• Potong mozarella memanjang menjadi 12 bagian
• Celupkan pada adonantelur dan tepung terigu, lalu baluri dengan tepung panir
• Ulangi langkah kedua sekali lagi, supaya kulitnya makin tebal
• Kemudian masukkan ke dalam freezer selama 1 jam
• Keluarkan keju, lalu masukkan ke dalamminyak panas dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan
• Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus mayonaise

7 MASKER RAMBUT YANG KECE #Copy dari blog sebelah

1. Rambut berkilau ala salon nggak mustahil lagi kamu dapatkan. Masker alami dengan cuka apel ini bisa jadi pilihan.

masker rambut nggak harus mahal via gladis.beritagar.id

Selama ini kamu bermasalah dengan rambut yang kusam dan rusak? Nggak usah khawatir lagi, masker alami dari cuka apel ini bisa membantumu. Siapkan bahan-bahan ini dulu ya :

• jar kosong (gelas kosong bersih)
• 3 sdm minyak kelapa
• 170 gram madu
• 25 ml cuka apel

Ini langkah-langkah membuat masker cuka apelmu :

• masukkan 25 ml cuka apel dalam jar
• tambahkan 170 gram madu, campur rata
• masukkan 3 sdm minyak kelapa pada campuran madu dan cuka apel.
• setelah semua bahan masuk, tutup jar dan goyang-goyangkan sampai cairan berubah warna
• masukkan jar ke microwave selama 30 detik agar minya bercampur sempurna dengan madu dan cuka apel
• voila! jadi deh masker cuka apelmu 

Kamu bisa memakai masker ini setelah keramas seperti biasa lalu bilas dengan air sampai bersih. Gunakan 2 kali seminggu agar maksimal ya!

2. Telur dan yoghurt nggak cuma enak dimakan, mencampurkan keduanya sebagai masker, bisa menghasilkan rambut kuat idamanmu!

telur dan yoghurt demi rambut lembut via anekatop10.com

Siapa sih yang nggak tahu kalau kandungan protein dalam telur itu menyehatkan buat tubuh? Well, begitupun buat rambut kita, lho. Campurkan 2 butir dan 2 sendok yoghurt dalam mangkuk dan aduk rata. Gunakan setelah keramas selama 20 menit, lalu bilas. Jangan lupa menggunakannya rutin ya. Punya rambut kuat dan sehat nggak cuma mimpi deh…

3. Coba juga masker rambut alami dari lidah buaya yang gampang banget bikinnya ini.

lidah buaya baik utnuk rambutmu via kawankumagz.com

Yuk creambath ala salon dengan masker rambut alami dari lidah buaya ini, guys! Untuk memulai, siapkan bahan-bahan ini :

• tiga buah lidah buaya segar
• vitamin rambut siap pakai
• 1 buah sendok
• 1 wadah kosong, bersih
• pisau

Cara membuatnya :

• belah lidah buaya hingga terlihat dagingnya
• keruk daging lidah buaya
• campurkan daging lidah buaya dengan lima tetes vitamin rambutmu. Aduk rata
• simpan adonan masker tadi dalam kulkas. Gunakan ketika adonan sudah mengental.

Setelah keramas, masker rambut lidah buaya tadi bisa kamu gunakan. Pijat juga selama 5-15 menit, lalu bungkus rambut dengan handuk panas lalu diamkan selama 10-15 menit, bilas. Mudah kan?

4. Bikin deep conditioner sendiri dengan santan kelapa agar rambutmu bebas ketombe.

minyak kelapa buat rambutmu via anekatop10.com

Sebel sama rambut berketombe karena bikin gatal dan nggak nyaman. Iuh! Bikin masker dari santa kelapa aja deh biar ketombe rambutmu pada ngacir. Siapkan dulu bahan-bahan ini :

• 1/4 cup santan kelapa
• 2 sdt madu
• 1 buah kapsul vitamin E
• 2 tetes air mawar dan glycerine

Cukup campur saja semua bahan-bahan di atas dan oleskan pada rambut yang sudah bersih, tutup dengan shower cap selama 15-20 menit. Bilas dengan air hangat, rambut lembut bebas ketombe siap memanjakanmu!

5. Keganggu banget sama rambut berminyak? Atasi saja dengan masker alami dari lemon dan yoghurt ini.

tambah lemon biar makin sehat via anekatop10.com

Tanpa perlu repot, siapkan saja bahan-bahan ini :

• 5 sdm yoghurt
• 1 sdm baking soda
• 1 sdm sari lemon

Cukup baurkan semua bahan-bahan tadi dalam wadah bersih, pijat ke rambut dan diamkan selama 30 menit dan bilas hingga bersih. Agar maksimal, gunakan seminggu sekali ya!

6. Rambut kering juga nggak kalah nyebelinnya! Kalau nggak mau ribet ke salon, manfaatkan buah alpukat sebagai masker alamimu.

nggak cuma lezat, alpukat juga kaya manfaat via teukubagas.blogspot.com

Alpukat adalah buah yang kaya dengan vitamin E dan sangat baik buat kulit serta rambutmu. Nggak heran kalau harga alpukat cukup mahal dibanding buah-buah lainnya. Dan kamu tahu nggak kalau kamu juga bisa bikin masker alami buat rambutmu hanya dengan buah alpukat saja? Hmm.. ini nih step by step nya :

• siapkan 1 buah alpukat matang dan segar
• keruk daging buahnya, buang bikinya
• dengan menggunakan tangan, pijatkan lembut daging buah tadi ke rambutmu
• diamkan selama 20 menit, bilas dengan konditioner atau air hangat.

Wah, ternyata gampang ya bikin rambut kering jadi lembab cuma dengan buah alpukat

7. Punya rambut wangi dan lembab sepanjang hari siapa sih yang nggak mau? Campuran madu, yoghurt dan minyak almond ini jawabannya.

ajaibnya yoghurt, madu dan almond via cantik.co.id

Rambut wangi, sehat dan lembab sepanjang hari memang dambaan setiap orang. Kalau kamu termasuk gitu juga nggak? Jika iya, coba deh manfaatkan weekend mu buat maskeran dengan campuran madu, yoghurt dan minyak almond ini.

Campur saja ketiga bahan tadi, aduk rata dan pijat ke rambut lalu diamkan 10 menit setelah keramas. Bilas bersih dan lakukan ritual ini seminggu sekali agar rambutmu tetap wangi dan sehat sepanjag hari.